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GB/T 8313-2018 영어 PDF (GBT8313-2018)
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GB/T 8313-2018: 차의 총 폴리페놀 및 카테킨 함량 측정
영국/티 8313-2018
영국
국가 표준
중화인민공화국
ICS 67.140.10
엑스 55
GB/T 8313-2008 교체
총 폴리페놀 및 카테킨의 측정
차의 내용
(ISO 14502-1:2005, 녹색 및
홍차 - Part 1: 차의 총 폴리페놀 함량 - 비색법
Folin-Ciocalteu 에이전트 사용; ISO 14502-2:2005, 물질 결정
녹차와 홍차의 특징 - 2편 : 녹차의 카테킨 함량
차 - 고성능 액체크로마토그래피(NEQ)를 이용한 방법
발행일: 2018년 7월 13일
구현일: 2018년 11월 1일
발행처: 국가시장규제총국
중화인민공화국 표준화 관리국.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 규범적 참조 ... 4
3 차 중의 카테킨 검출 - HPLC법 ... 4
4 차의 폴리페놀 검출...9
부록 A (정보) 카테킨 표준 시료의 액체 크로마토그램
그리고 카페인... 12
총 폴리페놀 및 카테킨의 측정
차의 내용
1 범위
이 표준은 차에 함유된 카테킨을 측정하는 방법을 다음과 같이 규정합니다.
고성능 액체 크로마토그래피(HPLC) 및
분광광도법을 이용해 차의 폴리페놀 성분을 측정합니다.
본 표준은 차의 카테킨 및 폴리페놀의 결정에 적용됩니다.
및 차 제품.
2 규범적 참조
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GB/T 6682 분석 실험실용 물 - 사양 및 테스트
행동 양식
GB/T 8302 차 - 샘플링(GB/T 8302-2013, ISO 1839:1980, NEQ)
GB/T 8303 차 - 분쇄 샘플 준비 및 건조도 결정
물질 내용(GB/T 8303-2013, ISO 1572:1980, MOD)
3 차 중의 카테킨 검출 - HPLC법
3.1 원칙
분쇄된 차 시료의 카테킨은 70% 메탄올로 추출됩니다.
수용액, 70 °C 수조에서. 카테킨은 C18에 의해 결정됩니다.
컬럼, 검출파장 278 nm, 그래디언트 용출, HPLC 분석; 그것은
카테킨 표준의 외부 표준 방법에 의해 직접 정량화됨
재료 또는 그렇지 않으면 상대적 보정 계수(RRFStd)로 정량화됨
ISO 국제 링 테스트 결과에 따르면 카테킨과 카페인이 함유되어 있습니다.
3.2 악기
3.2.1 분석용 저울: 정확도 0.0001g.
(EGCG) 2.00 mg/mL, 에피카테킨 갈레이트(ECG) 2.00 mg/mL.
3.3.11 표준 작업 용액: 안정한 용액(3.3.8)으로 제조됨.
표준작업용액 농도 : 갈산 5μg/mL ~ 25μg/mL,
카페인 50μg/mL ~ 150μg/mL, +C 50μg/mL ~ 150μg/mL, EC 50μg/mL ~ 150
μg/mL, EGC 100 μg/mL ~ 300 μg/mL, EGCG 100 μg/mL ~ 400 μg/mL, ECG 50
μg/mL ~ 200μg/mL.
3.3.12 0.45 μm 유기상 필터 멤브레인.
3.4 작동 방법
3.4.1 샘플링
이는 GB/T 8302의 규정에 따라 수행됩니다.
3.4.2 샘플 준비
이는 GB/T 8303의 규정에 따라 수행됩니다.
3.4.3 결정 절차
3.4.3.1 건조물 함량 측정
이는 GB/T 8303의 규정에 따라 수행됩니다.
3.4.3.2 시험용액의 조제
3.4.3.2.1 모액: 균일하게 분쇄된 0.2g(0.0001g까지 정확함)을 칭량합니다.
샘플(3.4.2)을 10mL 원심분리관에 넣습니다. 70% 메탄올 5mL을 첨가합니다.
70°C로 예열된 수용액(3.3.5)을 유리막대를 사용하여
완전히 저어서 고르게 적셔줍니다. 즉시 70°C 수조로 옮깁니다.
(3.2.2) 10분간 추출한다(5분마다 한 번씩 저어준다). 실온으로 식힌다.
추출 후 온도. 3500 r/min의 원심분리기로 옮깁니다.
10분간 원심분리합니다. 상층액을 10mL 용량 플라스크로 옮깁니다. 사용
70% 메탄올 수용액 5 mL를 넣어 잔류물을 다시 추출한다.
위의 작업을 반복합니다. 추출물을 결합합니다. 볼륨을 도달하게 합니다.
10 mL. 잘 흔든다. 0.45 μm 멤브레인(3.3.12)을 사용하여 여과한다. 준비한다.
사용(추출물은 최대 24시간 동안 4°C에서 보관 가능).
3.4.3.2.2 시험용액 : 피펫을 이용하여 모액 2 mL (3.4.3.2.1)을 옮긴다.
10 mL 용량 플라스크에 넣습니다. 안정된 용액(3.3.8)을 사용하여 부피를 만듭니다.
표시에 도달합니다. 잘 흔듭니다. 0.45 μm 멤브레인(3.3.12)을 통과하여
테스트를 받다.
3.4.3.3 크로마토그래피 조건
카테킨 총량의 두 측정값의 상대오차는,
동일한 샘플에서 측정된 값의 상대 오차는 ≤ 10%이어야 합니다.
이 범위 내에 있는 경우 두 측정값의 산술 평균을 구합니다.
결과는 소수점 두 자리까지입니다.
4 차의 폴리페놀 검출
4.1 원칙
분쇄된 차 시료의 폴리페놀은 70% 메탄올을 이용하여 추출합니다.
수용액, 70 °C 수조에서. Folin 페놀 시약은 산화합니다.
폴리페놀의 -OH 그룹이 파란색으로 나타납니다. 최대 흡수
파장 λ는 765nm입니다. 갈산은 정량화를 위해 교정 표준으로 사용됩니다.
폴리페놀.
4.2 악기
4.2.1 분석용 저울: 정확도 0.001g.
4.2.2 수조: 70 °C ± 1 °C.
4.2.3 원심분리기: 속도 3500 r/min.
4.2.4 분광광도계.
4.3 시약
4.3.1 메탄올.
4.3.2 탄산나트륨(Na2CO3).
4.3.3 70% 메탄올 수용액.
4.3.4 폴린-시오칼테우: 1mol/L.
4.3.5 10% Folin-Ciocalteu 시약(사용 전 준비): 20mL를 옮기십시오.
Folin-Ciocalteu 시약(4.3.4)을 200 mL 용량 플라스크에 넣습니다. 물을 사용하여
볼륨을 표시까지 올려주세요. 잘 흔들어주세요.
4.3.6 7.5% 탄산나트륨(Na2CO3) 용액: 37.50g ± 0.01g을 칭량합니다.
탄산나트륨(Na2CO3)(4.3.2)을 첨가한다. 적당량의 물을 첨가한다.
그것을 녹입니다. 500 mL 용량 플라스크에 옮깁니다. 부피가 다음에 도달하도록 합니다.
표시. 잘 흔들어 주세요 (실온에서 1개월 보관 가능).
4.3.7 갈산 표준 스톡 용액(1000 μg/mL): 0.110 g ± 0.001을 칭량합니다.
g의 갈산(GA, 상대 분자량 188.14)을 100mL의 용액에 녹인다.
용적 플라스크. 용적을 표시선까지 올려주세요. 잘 흔들어주세요(준비된
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영국/티 8313-2018
영국
국가 표준
중화인민공화국
ICS 67.140.10
엑스 55
GB/T 8313-2008 교체
총 폴리페놀 및 카테킨의 측정
차의 내용
(ISO 14502-1:2005, 녹색 및
홍차 - Part 1: 차의 총 폴리페놀 함량 - 비색법
Folin-Ciocalteu 에이전트 사용; ISO 14502-2:2005, 물질 결정
녹차와 홍차의 특징 - 2편 : 녹차의 카테킨 함량
차 - 고성능 액체크로마토그래피(NEQ)를 이용한 방법
발행일: 2018년 7월 13일
구현일: 2018년 11월 1일
발행처: 국가시장규제총국
중화인민공화국 표준화 관리국.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 규범적 참조 ... 4
3 차 중의 카테킨 검출 - HPLC법 ... 4
4 차의 폴리페놀 검출...9
부록 A (정보) 카테킨 표준 시료의 액체 크로마토그램
그리고 카페인... 12
총 폴리페놀 및 카테킨의 측정
차의 내용
1 범위
이 표준은 차에 함유된 카테킨을 측정하는 방법을 다음과 같이 규정합니다.
고성능 액체 크로마토그래피(HPLC) 및
분광광도법을 이용해 차의 폴리페놀 성분을 측정합니다.
본 표준은 차의 카테킨 및 폴리페놀의 결정에 적용됩니다.
및 차 제품.
2 규범적 참조
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(모든 개정 내용)이 이 표준에 적용됩니다.
GB/T 6682 분석 실험실용 물 - 사양 및 테스트
행동 양식
GB/T 8302 차 - 샘플링(GB/T 8302-2013, ISO 1839:1980, NEQ)
GB/T 8303 차 - 분쇄 샘플 준비 및 건조도 결정
물질 내용(GB/T 8303-2013, ISO 1572:1980, MOD)
3 차 중의 카테킨 검출 - HPLC법
3.1 원칙
분쇄된 차 시료의 카테킨은 70% 메탄올로 추출됩니다.
수용액, 70 °C 수조에서. 카테킨은 C18에 의해 결정됩니다.
컬럼, 검출파장 278 nm, 그래디언트 용출, HPLC 분석; 그것은
카테킨 표준의 외부 표준 방법에 의해 직접 정량화됨
재료 또는 그렇지 않으면 상대적 보정 계수(RRFStd)로 정량화됨
ISO 국제 링 테스트 결과에 따르면 카테킨과 카페인이 함유되어 있습니다.
3.2 악기
3.2.1 분석용 저울: 정확도 0.0001g.
(EGCG) 2.00 mg/mL, 에피카테킨 갈레이트(ECG) 2.00 mg/mL.
3.3.11 표준 작업 용액: 안정한 용액(3.3.8)으로 제조됨.
표준작업용액 농도 : 갈산 5μg/mL ~ 25μg/mL,
카페인 50μg/mL ~ 150μg/mL, +C 50μg/mL ~ 150μg/mL, EC 50μg/mL ~ 150
μg/mL, EGC 100 μg/mL ~ 300 μg/mL, EGCG 100 μg/mL ~ 400 μg/mL, ECG 50
μg/mL ~ 200μg/mL.
3.3.12 0.45 μm 유기상 필터 멤브레인.
3.4 작동 방법
3.4.1 샘플링
이는 GB/T 8302의 규정에 따라 수행됩니다.
3.4.2 샘플 준비
이는 GB/T 8303의 규정에 따라 수행됩니다.
3.4.3 결정 절차
3.4.3.1 건조물 함량 측정
이는 GB/T 8303의 규정에 따라 수행됩니다.
3.4.3.2 시험용액의 조제
3.4.3.2.1 모액: 균일하게 분쇄된 0.2g(0.0001g까지 정확함)을 칭량합니다.
샘플(3.4.2)을 10mL 원심분리관에 넣습니다. 70% 메탄올 5mL을 첨가합니다.
70°C로 예열된 수용액(3.3.5)을 유리막대를 사용하여
완전히 저어서 고르게 적셔줍니다. 즉시 70°C 수조로 옮깁니다.
(3.2.2) 10분간 추출한다(5분마다 한 번씩 저어준다). 실온으로 식힌다.
추출 후 온도. 3500 r/min의 원심분리기로 옮깁니다.
10분간 원심분리합니다. 상층액을 10mL 용량 플라스크로 옮깁니다. 사용
70% 메탄올 수용액 5 mL를 넣어 잔류물을 다시 추출한다.
위의 작업을 반복합니다. 추출물을 결합합니다. 볼륨을 도달하게 합니다.
10 mL. 잘 흔든다. 0.45 μm 멤브레인(3.3.12)을 사용하여 여과한다. 준비한다.
사용(추출물은 최대 24시간 동안 4°C에서 보관 가능).
3.4.3.2.2 시험용액 : 피펫을 이용하여 모액 2 mL (3.4.3.2.1)을 옮긴다.
10 mL 용량 플라스크에 넣습니다. 안정된 용액(3.3.8)을 사용하여 부피를 만듭니다.
표시에 도달합니다. 잘 흔듭니다. 0.45 μm 멤브레인(3.3.12)을 통과하여
테스트를 받다.
3.4.3.3 크로마토그래피 조건
카테킨 총량의 두 측정값의 상대오차는,
동일한 샘플에서 측정된 값의 상대 오차는 ≤ 10%이어야 합니다.
이 범위 내에 있는 경우 두 측정값의 산술 평균을 구합니다.
결과는 소수점 두 자리까지입니다.
4 차의 폴리페놀 검출
4.1 원칙
분쇄된 차 시료의 폴리페놀은 70% 메탄올을 이용하여 추출합니다.
수용액, 70 °C 수조에서. Folin 페놀 시약은 산화합니다.
폴리페놀의 -OH 그룹이 파란색으로 나타납니다. 최대 흡수
파장 λ는 765nm입니다. 갈산은 정량화를 위해 교정 표준으로 사용됩니다.
폴리페놀.
4.2 악기
4.2.1 분석용 저울: 정확도 0.001g.
4.2.2 수조: 70 °C ± 1 °C.
4.2.3 원심분리기: 속도 3500 r/min.
4.2.4 분광광도계.
4.3 시약
4.3.1 메탄올.
4.3.2 탄산나트륨(Na2CO3).
4.3.3 70% 메탄올 수용액.
4.3.4 폴린-시오칼테우: 1mol/L.
4.3.5 10% Folin-Ciocalteu 시약(사용 전 준비): 20mL를 옮기십시오.
Folin-Ciocalteu 시약(4.3.4)을 200 mL 용량 플라스크에 넣습니다. 물을 사용하여
볼륨을 표시까지 올려주세요. 잘 흔들어주세요.
4.3.6 7.5% 탄산나트륨(Na2CO3) 용액: 37.50g ± 0.01g을 칭량합니다.
탄산나트륨(Na2CO3)(4.3.2)을 첨가한다. 적당량의 물을 첨가한다.
그것을 녹입니다. 500 mL 용량 플라스크에 옮깁니다. 부피가 다음에 도달하도록 합니다.
표시. 잘 흔들어 주세요 (실온에서 1개월 보관 가능).
4.3.7 갈산 표준 스톡 용액(1000 μg/mL): 0.110 g ± 0.001을 칭량합니다.
g의 갈산(GA, 상대 분자량 188.14)을 100mL의 용액에 녹인다.
용적 플라스크. 용적을 표시선까지 올려주세요. 잘 흔들어주세요(준비된
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