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GB/T 5532-2022 영어 PDF (GBT5532-2022)
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GB/T 5532-2022: 동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 요오드가 측정
영국/태국어 5532-2022
영국
국가 표준
중화인민공화국
ICS 67.040
CCS X 04
GB/T 5532-2022 / ISO 3961:2018
GB/T 5532-2008 교체
동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 요오드 측정
값
(ISO 3961:2018, IDT)
발행일: 2022년 12월 30일
구현일: 2023년 7월 1일
발행처: 국가시장규제총국
중화인민공화국 표준화 관리국.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 5
2 규범적 참조 ... 5
3 용어 및 정의 ... 5
4 원칙 ... 6
5 시약 ... 6
6 장치 ... 7
7 샘플링 ... 7
8 시험시료 및 공시료 준비 ... 7
9 테스트 절차 ... 8
10 테스트 데이터 계산 ... 9
11 정밀도 ... 10
12 시험 보고서 ... 10
부록 A (정보) 실험실 간 테스트 결과 ... 12
부록 B (정보) 요오드가(어유 제외)의 계산 방법 ... 16
참고문헌 ... 20
머리말
본 문서는 GB/T 1.1-2020의 규정에 따라 작성되었습니다.
표준화 지침 - 제1부: 구조 및 초안 작성 규칙
문서 표준화.
이 문서는 GB/T 5532-2008 동물성 및 식물성 지방 및 오일을 대체합니다.
요오드가 측정. GB/T 5532-2008과 비교, 다음을 제외
구조 조정 및 편집 변경, 주요 기술적 변경 사항은 다음과 같습니다.
-- 용매를 동일한 부피(50mL)로 혼합해야 한다는 요구 사항이 추가되었습니다(5.5 참조).
-- Wijs 시약의 보관 방법이 추가되었습니다(5.6 참조);
-- 용량 플라스크, 피펫 및 뷰렛에 대한 장비 요구 사항은 다음과 같습니다.
추가됨(6.4, 6.5 및 6.6 참조)
-- 표 1이 변경되었습니다(표 1 참조; 2008년판 표 1 참조);
-- 예열 및 밀봉에 대한 요구사항이 시험 절차에 추가되었습니다(참조)
9.1);
-- 판정 결과의 반올림에 대한 요구사항이 변경되었습니다(참조)
표 2; 2008년판 표 2 참조);
-- 필요한 모든 식별 정보를 표시해야 하는 요구 사항의 내용
시험 보고서의 샘플 정보와 시험 방법은 다음을 참조합니다.
국제 표준이 추가되었습니다(12장 참조, 2008년 12장 참조)
판).
본 문서는 ISO 3961:2018 동물성 및 식물성 지방 및 오일과 동일합니다.
요오드가의 측정.
이 문서에는 다음과 같은 편집 변경 사항이 적용되었습니다.
-- 해당 공식에는 번호가 매겨져 있습니다.
이 문서의 일부 내용에는 특허가 포함될 수 있습니다. 발행
이 문서의 기관은 특허 식별에 대한 책임을 지지 않습니다.
이 문서는 국가 식량 및 전략 비축국에서 제안되었습니다.
관리.
이 문서는 국가 기술 위원회의 관할 하에 있습니다.
중국 표준화 관리 총국 곡물 및 오일(SAC/TC270).
동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 요오드 측정
값
1 범위
본 문서는 동물의 요오드가를 측정하는 방법을 명시하고 있습니다.
식물성 지방과 오일.
부록 B는 지방에 따른 요오드 값 계산 방법을 설명합니다.
산 구성 데이터. 이 방법은 어유에는 적용할 수 없습니다. 또한,
냉간 압착, 정제되지 않은 동물성 및 식물성 오일과 (부분적으로) 수소화된 오일
오일의 경우 두 가지 방법을 통해 서로 다른 결과를 얻을 수 있습니다. 계산된 요오드 값
불순물과 열 분해산물의 영향을 받습니다.
참고: 이 방법은 American Oil Chemists Society의 공식 방법 Cd 1c-85를 기반으로 합니다.
(AOCS).
2 규범적 참조
다음 문서에는 규범적 참조를 통해 다음 조항이 포함되어 있습니다.
이 문서는 이 문서의 필수 조항을 구성합니다. 날짜가 지정된
참조 문서의 경우 표시된 날짜가 있는 버전만 이에 적용됩니다.
문서; 날짜가 없는 참조 문서의 경우 최신 버전만(모든 버전 포함)
(개정사항은) 이 문서에 적용됩니다.
ISO 661 동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 시험 샘플 준비
참고사항: GB/T 15687-2008 동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 시험 샘플 준비(ISO
661:2003, IDT)
3 용어 및 정의
이 문서에는 다음과 같은 용어와 정의가 적용됩니다.
ISO 및 IEC의 용어 데이터베이스는 다음 URL에서 접근할 수 있습니다.
-- ISO: https://www.iso.org/obp
-- IEC: http://www.electropedia.org/
3.1 요오드가
작동 조건 하에서 일정 질량의 샘플에 의해 흡수되는 할로겐의 질량
본 문서에 명시된 조건.
참고사항: 지방 100g당 흡수되는 요오드의 그램 수로 표시합니다.
4 원칙
샘플을 용매에 녹인 다음 Wijs 시약을 첨가하여 반응을 시킵니다.
지정된 시간 동안 요오드화칼륨과 물을 첨가한 후 용액을 적정한다.
티오황산나트륨 용액으로 유리 요오드를 얻습니다.
5 시약
경고 - 취급을 지정하는 규정에 주의하십시오.
유해 물질. 관련 기술, 조직 및 개인 안전
규정을 따라야 합니다. Wijs 시약은 심각한 화상을 일으킬 수 있습니다. 증기는
폐와 눈에 손상을 입힙니다. 작업에는 흄후드를 사용해야 합니다.
5.1 달리 명시되지 않는 한, 본 문서에 사용된 모든 시약은 분석 등급입니다.
물은 해당 등급 규정을 충족해야 합니다.
5.2 요오드화칼륨 용액(KI): 100 g/L, 요오드산염이나 유리 요오드를 함유하지 않음.
5.3 전분용액 : 가성전분 5g을 물 30ml에 녹인 후 끓는 물 1000ml를 더한다.
물을 넣고 3분간 끓인 후 식힙니다. 매일 새로운 전분 용액을 준비합니다.
5.4 티오황산나트륨 표준용액 : c(Na2S2O3 • 5H2O)=0.1 mol/L, 표준화
사용하기 전 7일 이내.
5.5 용매 : 시클로헥산 1부피(50mL)와
빙초산(50mL)의 부피, 부피 분율 φ=50mL/100mL.
5.6 Wijs 시약: 요오드 모노클로라이드를 함유한 아세트산입니다. 요오드/염소
Wijs 시약의 비율은 1.10±0.1의 범위 내에 있어야 합니다. Wijs 시약은 민감합니다.
온도, 습도, 빛에 영향을 받으므로 30°C 이하의 갈색 병에 보관해야 합니다.
빛으로부터 보호합니다.
시중에서 판매되는 Wijs 시약을 사용할 수 있으며, 시약은 반드시
유통기한 내.
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역사적 버전: GB/T 5532-2022
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GB/T 5532-2022: 동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 요오드가 측정
영국/태국어 5532-2022
영국
국가 표준
중화인민공화국
ICS 67.040
CCS X 04
GB/T 5532-2022 / ISO 3961:2018
GB/T 5532-2008 교체
동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 요오드 측정
값
(ISO 3961:2018, IDT)
발행일: 2022년 12월 30일
구현일: 2023년 7월 1일
발행처: 국가시장규제총국
중화인민공화국 표준화 관리국.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 5
2 규범적 참조 ... 5
3 용어 및 정의 ... 5
4 원칙 ... 6
5 시약 ... 6
6 장치 ... 7
7 샘플링 ... 7
8 시험시료 및 공시료 준비 ... 7
9 테스트 절차 ... 8
10 테스트 데이터 계산 ... 9
11 정밀도 ... 10
12 시험 보고서 ... 10
부록 A (정보) 실험실 간 테스트 결과 ... 12
부록 B (정보) 요오드가(어유 제외)의 계산 방법 ... 16
참고문헌 ... 20
머리말
본 문서는 GB/T 1.1-2020의 규정에 따라 작성되었습니다.
표준화 지침 - 제1부: 구조 및 초안 작성 규칙
문서 표준화.
이 문서는 GB/T 5532-2008 동물성 및 식물성 지방 및 오일을 대체합니다.
요오드가 측정. GB/T 5532-2008과 비교, 다음을 제외
구조 조정 및 편집 변경, 주요 기술적 변경 사항은 다음과 같습니다.
-- 용매를 동일한 부피(50mL)로 혼합해야 한다는 요구 사항이 추가되었습니다(5.5 참조).
-- Wijs 시약의 보관 방법이 추가되었습니다(5.6 참조);
-- 용량 플라스크, 피펫 및 뷰렛에 대한 장비 요구 사항은 다음과 같습니다.
추가됨(6.4, 6.5 및 6.6 참조)
-- 표 1이 변경되었습니다(표 1 참조; 2008년판 표 1 참조);
-- 예열 및 밀봉에 대한 요구사항이 시험 절차에 추가되었습니다(참조)
9.1);
-- 판정 결과의 반올림에 대한 요구사항이 변경되었습니다(참조)
표 2; 2008년판 표 2 참조);
-- 필요한 모든 식별 정보를 표시해야 하는 요구 사항의 내용
시험 보고서의 샘플 정보와 시험 방법은 다음을 참조합니다.
국제 표준이 추가되었습니다(12장 참조, 2008년 12장 참조)
판).
본 문서는 ISO 3961:2018 동물성 및 식물성 지방 및 오일과 동일합니다.
요오드가의 측정.
이 문서에는 다음과 같은 편집 변경 사항이 적용되었습니다.
-- 해당 공식에는 번호가 매겨져 있습니다.
이 문서의 일부 내용에는 특허가 포함될 수 있습니다. 발행
이 문서의 기관은 특허 식별에 대한 책임을 지지 않습니다.
이 문서는 국가 식량 및 전략 비축국에서 제안되었습니다.
관리.
이 문서는 국가 기술 위원회의 관할 하에 있습니다.
중국 표준화 관리 총국 곡물 및 오일(SAC/TC270).
동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 요오드 측정
값
1 범위
본 문서는 동물의 요오드가를 측정하는 방법을 명시하고 있습니다.
식물성 지방과 오일.
부록 B는 지방에 따른 요오드 값 계산 방법을 설명합니다.
산 구성 데이터. 이 방법은 어유에는 적용할 수 없습니다. 또한,
냉간 압착, 정제되지 않은 동물성 및 식물성 오일과 (부분적으로) 수소화된 오일
오일의 경우 두 가지 방법을 통해 서로 다른 결과를 얻을 수 있습니다. 계산된 요오드 값
불순물과 열 분해산물의 영향을 받습니다.
참고: 이 방법은 American Oil Chemists Society의 공식 방법 Cd 1c-85를 기반으로 합니다.
(AOCS).
2 규범적 참조
다음 문서에는 규범적 참조를 통해 다음 조항이 포함되어 있습니다.
이 문서는 이 문서의 필수 조항을 구성합니다. 날짜가 지정된
참조 문서의 경우 표시된 날짜가 있는 버전만 이에 적용됩니다.
문서; 날짜가 없는 참조 문서의 경우 최신 버전만(모든 버전 포함)
(개정사항은) 이 문서에 적용됩니다.
ISO 661 동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 시험 샘플 준비
참고사항: GB/T 15687-2008 동물성 및 식물성 지방 및 오일 - 시험 샘플 준비(ISO
661:2003, IDT)
3 용어 및 정의
이 문서에는 다음과 같은 용어와 정의가 적용됩니다.
ISO 및 IEC의 용어 데이터베이스는 다음 URL에서 접근할 수 있습니다.
-- ISO: https://www.iso.org/obp
-- IEC: http://www.electropedia.org/
3.1 요오드가
작동 조건 하에서 일정 질량의 샘플에 의해 흡수되는 할로겐의 질량
본 문서에 명시된 조건.
참고사항: 지방 100g당 흡수되는 요오드의 그램 수로 표시합니다.
4 원칙
샘플을 용매에 녹인 다음 Wijs 시약을 첨가하여 반응을 시킵니다.
지정된 시간 동안 요오드화칼륨과 물을 첨가한 후 용액을 적정한다.
티오황산나트륨 용액으로 유리 요오드를 얻습니다.
5 시약
경고 - 취급을 지정하는 규정에 주의하십시오.
유해 물질. 관련 기술, 조직 및 개인 안전
규정을 따라야 합니다. Wijs 시약은 심각한 화상을 일으킬 수 있습니다. 증기는
폐와 눈에 손상을 입힙니다. 작업에는 흄후드를 사용해야 합니다.
5.1 달리 명시되지 않는 한, 본 문서에 사용된 모든 시약은 분석 등급입니다.
물은 해당 등급 규정을 충족해야 합니다.
5.2 요오드화칼륨 용액(KI): 100 g/L, 요오드산염이나 유리 요오드를 함유하지 않음.
5.3 전분용액 : 가성전분 5g을 물 30ml에 녹인 후 끓는 물 1000ml를 더한다.
물을 넣고 3분간 끓인 후 식힙니다. 매일 새로운 전분 용액을 준비합니다.
5.4 티오황산나트륨 표준용액 : c(Na2S2O3 • 5H2O)=0.1 mol/L, 표준화
사용하기 전 7일 이내.
5.5 용매 : 시클로헥산 1부피(50mL)와
빙초산(50mL)의 부피, 부피 분율 φ=50mL/100mL.
5.6 Wijs 시약: 요오드 모노클로라이드를 함유한 아세트산입니다. 요오드/염소
Wijs 시약의 비율은 1.10±0.1의 범위 내에 있어야 합니다. Wijs 시약은 민감합니다.
온도, 습도, 빛에 영향을 받으므로 30°C 이하의 갈색 병에 보관해야 합니다.
빛으로부터 보호합니다.
시중에서 판매되는 Wijs 시약을 사용할 수 있으며, 시약은 반드시
유통기한 내.
공유하다




