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GB 25192-2022 영어 PDF (GB25192-2022)
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GB 25192-2022: 국가 식품 안전 표준 - 가공(가공) 치즈 및 치즈 제품
GB 25192-2022
국가 표준
중화인민공화국
국가식품안전기준 - 가공치즈 및
치즈 제품
발행일: 2022년 6월 30일
구현일: 2022년 12월 30일
발행처: 중화인민공화국 국가보건위원회
시장규제를 위한 국가총국.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 용어 및 정의... 4
3 기술적 요구 사항 ... 4
4 기타 ... 5
국가식품안전기준 - 가공치즈 및
치즈 제품
1 범위
이 표준은 가공 치즈와 치즈 제품에 적용됩니다.
2 용어 및 정의
2.1 가공치즈
가열, 교반, 유화(건조) 등의 공정을 거쳐 제조된 제품입니다.
치즈(50% 이상)를 주원료로 사용하고 기타 원료를 첨가하여 가공하는 방식
식품 첨가물이나 영양 강화제가 들어 있거나 들어 있지 않은 재료.
2.2 치즈제품
치즈(비율 15% ~ 50%)를 주원료로 하여 만든 제품으로,
기타 원료를 식품첨가물 및 영양강화제를 첨가하거나 첨가하지 않고,
가열, 교반, 유화(건조) 및 기타 공정을 거쳐서.
3 기술적 요구 사항
3.1 원자재 요구 사항
3.1.1 치즈는 GB 5420의 규정을 준수해야 합니다.
3.1.2 기타 원재료 요구사항은 해당 식품의약품안전처의 규정에 따른다.
표준 및 관련 규정.
3.2 감각적 요구 사항
감각적 요구 사항은 표 1의 요구 사항을 충족해야 합니다.
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GB 25192-2022
국가 표준
중화인민공화국
국가식품안전기준 - 가공치즈 및
치즈 제품
발행일: 2022년 6월 30일
구현일: 2022년 12월 30일
발행처: 중화인민공화국 국가보건위원회
시장규제를 위한 국가총국.
목차
서문 ... 3
1 범위 ... 4
2 용어 및 정의... 4
3 기술적 요구 사항 ... 4
4 기타 ... 5
국가식품안전기준 - 가공치즈 및
치즈 제품
1 범위
이 표준은 가공 치즈와 치즈 제품에 적용됩니다.
2 용어 및 정의
2.1 가공치즈
가열, 교반, 유화(건조) 등의 공정을 거쳐 제조된 제품입니다.
치즈(50% 이상)를 주원료로 사용하고 기타 원료를 첨가하여 가공하는 방식
식품 첨가물이나 영양 강화제가 들어 있거나 들어 있지 않은 재료.
2.2 치즈제품
치즈(비율 15% ~ 50%)를 주원료로 하여 만든 제품으로,
기타 원료를 식품첨가물 및 영양강화제를 첨가하거나 첨가하지 않고,
가열, 교반, 유화(건조) 및 기타 공정을 거쳐서.
3 기술적 요구 사항
3.1 원자재 요구 사항
3.1.1 치즈는 GB 5420의 규정을 준수해야 합니다.
3.1.2 기타 원재료 요구사항은 해당 식품의약품안전처의 규정에 따른다.
표준 및 관련 규정.
3.2 감각적 요구 사항
감각적 요구 사항은 표 1의 요구 사항을 충족해야 합니다.
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