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GB 5009.148-2014 英語 PDF (GB5009.148-2014)

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GB 5009.148-2014: 国家食品安全基準 - 野菜食品中の遊離ゴシポールの測定
GB 5009.148-2014
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 - フリーの決定
野菜に含まれるゴシポール
発行日: 2015年2月4日
実施日: 2015 年 5 月 1 日
発行者:中華人民共和国国家衛生・計画出産委員会
目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 原則 ... 4
3 試薬と材料 ... 4
4 器具および装置 ... 5
5 分析手順 ... 5
6 分析結果の表現 ... 6
7 精度...7
8 その他 ... 7
付録A ゴシポールの標準溶液とサンプル添加クロマトグラム8
国家食品安全基準 - フリーの決定
野菜に含まれるゴシポール
1 範囲
この規格は、遊離ゴシポールの測定方法を規定する。
綿実粕を原料とする植物油やその他の液体食品。
この規格は、植物油または
綿実粕を原料とするその他の液状食品。
2 原則
植物油中の遊離ゴシポールは無水エタノールで抽出され、
高速液体クロマトグラフィーで検出した。
クロマトグラフィーのピークは定性的に決定され、定量化される。
外部標準法。
綿実ケーキを水溶性液体サンプルとして用いた遊離ゴシポールは
原料は無水エーテルを使用して抽出され、濃縮されて
乾燥後、エタノールに溶解し、高性能液体クロマトグラフィーで検出した。
クロマトグラフィー。クロマトグラフィーピークの保持時間は定性的に
決定され、外部標準法によって定量化されます。
3 試薬と材料
注:特に指定がない限り、この方法で使用される試薬はすべて分析的に
純粋。水はGB/T 6682に規定されたレベル1の水です。
3.1 試薬
3.1.1 リン酸(H3PO4)。
3.1.2 無水エタノール(CH3CH2OH)。
3.1.3 アセトン(C3H6O)。
3.1.4 窒素(N2)
3.1.5 メタノール(CH3OH)。
エーテルの上層。窒素で乾燥させます。無水エタノール1.0mLを使用します。
目標量に達するまで0.45μmのフィルターを通過させる
膜、つまりサンプル溶液です。
5.2 クロマトグラフィーによる測定
5.2.1 参照クロマトグラフィー条件
クロマトグラフィーカラム:C18カラム、250 mm × 4.6 mm、5 μm、またはカラム
同等のパフォーマンスを発揮します。
移動相:メタノール:リン酸溶液=85:15。
流量:1.0mL/分。
カラム温度: 40 °C ± 1 °C。
測定波長:235 nm。
サンプル注入量: 10 μL。
5.2.2 標準曲線の描画
ゴシポールの標準作業溶液を高性能液体に注入する
クロマトグラフでピークの高さまたはピーク面積を記録します。標準曲線を描きます。
ピークの高さまたはピーク面積を縦軸にとり、
ゴシポールの標準作業溶液を横軸にとる(図A.1参照)。
標準溶液の液体クロマトグラムについては付録 A を参照してください。
5.2.3 試料測定
検体溶液を高性能クロマトグラフに注入し、記録する。
ピークの高さまたはピーク面積。ゴシポールの濃度を計算します。
標準曲線に基づいて試験溶液を調製する(標準曲線については付録Aの図A.2を参照)。
サンプル添加液体クロマトグラム。
6 分析結果の表現
検体5.1.1中の遊離ゴシポール含有量は、次の式に従って計算される。
(1):
どこ:
X - 検体中のゴシポール含有量(ミリグラム/キログラム)

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