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GB 5009.14-2017 英語 PDF (GB5009.14-2017)

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GB 5009.14-2017: 食品安全国家規格 - 食品中の亜鉛の測定
GB 5009.14-2007
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 –
食品中の亜鉛の測定
発行日: 2017年4月6日
2017年10月6日に実施
発行者:国家衛生・家族計画委員会
中華人民共和国;
国家食品薬品監督管理局。
目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 原則...4
3 試薬と材料 ... 4
4 装置 ... 5
5 分析手順 ... 6
6 分析結果の表現 ... 8
7 精度...8
8 その他 ... 8
9 原則...9
10 試薬 ... 9
11 装置 ... 12
12 分析手順 ... 12
13 分析結果の表現 ... 13
14 精度...14
15 その他 ... 14
付録A マイクロ波分解温度上昇プログラム ... 15
付録B フレーム原子吸光分光計の機器リファレンス
条件...16
序文
この規格は、GB/T 2009.14-2003食品中の亜鉛の測定に代わるものである。
GB 5413.21-2010 国家食品安全基準 カルシウムの測定、
食品中の鉄、亜鉛、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、銅、マンガン
乳幼児用、牛乳および乳製品、GB/T 23375-2009
銅、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、リンの測定
野菜および派生製品の含有量、GB/T 9695.20-2008肉類および
肉製品 - 亜鉛の測定方法、GB/T 14609-2008
穀物と油の検査 - 銅、鉄、マンガン、亜鉛の測定、
原子吸光法による穀物および派生製品中のカルシウム、マグネシウム
および炎光分光法、GB/T 18932.12-2002法
カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、銅の測定
蜂蜜中のマンガン、クロム、鉛、カドミウム含有量 - 原子吸光法
分光法、NY/T 1201-2006 銅、鉄、亜鉛含有量の測定
野菜および派生製品に含まれています。
GB/T 2009.14-2003と比較すると、この規格の主な変更点は
は以下の通りです。
- 規格の名称を「国家食品安全規格」に変更しました。
「食品中の亜鉛の測定」
- 前処理法では、乾式灰化法を維持し、
湿式消化、圧力タンク消化、マイクロ波消化。
- 方法1として保存フレーム原子吸光分析法、
ジチゾン比色法(方法4)
- 誘導結合プラズマ発光分光法を手法として追加
二;
- 方法3として誘導結合プラズマ質量分析法を追加しました。
- マイクロ波分解法とフレーム原子吸光法を追加
機器の基準条件については付録の分光計を参照してください。
国家食品安全基準 –
食品中の亜鉛の測定
1 範囲
この規格は、フレーム原子吸光分析法を規定する。
誘導結合プラズマ発光分光法、
誘導結合プラズマ質量分析法とジチゾン
食品中の亜鉛を測定するための比色法。
この規格は、食品中の亜鉛の定量に適用され、
材料の。
方法1 - フレーム原子吸光分析法
2 原則
サンプルを消化した後、213.9 nmで吸光度を測定する。
炎噴霧法による。特定の濃度範囲における亜鉛の吸光度
亜鉛含有量に比例し、定量的に比較すると、
スタンダードシリーズ。
3 試薬と材料
特に記載がない限り、この方法で使用される試薬は
保証された試薬、水はGB / Tで指定されたグレード2の水でなければならない
6682.
3.1 試薬
3.1.1 硝酸(HNO3)
3.1.2 過塩素酸(HClO4)
3.2 試薬の準備
3.2.1 硝酸溶液(5+95)。硝酸50mLを測り、ゆっくりと加える。
水950mLをよく混ぜます。
3.2.2 硝酸溶液(1+1)。硝酸250mLを測り、ゆっくりと加える。
水250mLをよく混ぜます。
3.3 標準製品
酸化亜鉛(ZnO、CAS番号1314-13-2)。亜鉛標準溶液
純度99.99%以上、または州によって認定され、一定の濃度が与えられている
標準物質証明書。
3.4 標準溶液の調製
3.4.1 亜鉛標準原液(1000 mg/L)。1.2447 gを正確に量る
(0.0001gに最も近い)酸化亜鉛;少量の硝酸溶液を加える
(1+1)加熱して溶解し、冷却後、1000mLのメスフラスコに移す。
スケールまで水を加え、よく混ぜます。
3.4.2 亜鉛標準中間溶液(10.0 mg/L)。1.00を正確にピペットで採取する。
100 mL メスフラスコに 1000 mg/L の亜鉛標準原液 1 mL を入れる。
硝酸溶液(5+95)を目盛りに加え、よく混ぜます。
3.4.3 亜鉛標準シリーズ溶液。それぞれ0mLを正確にピペットで採取し、
1.00 mL、2.00 mL、4.00 mL、8.00 mL、10.0 mLの亜鉛標準液
中間溶液を100mLのメスフラスコに移し、硝酸溶液を加える。
(5+95)を目盛りに加え、よく混ぜる。亜鉛標準シリーズの濃度
溶液は0 mg/L、0.100 mg/L、0.200 mg/L、0.400 mg/L、0.800 mg/Lとする。
および1.00 mg/L。
注:標準溶液中の亜鉛の質量濃度を以下の方法で測定する。
機器の感度とサンプル中の亜鉛の実際の含有量によって異なります。
4 装置
注記:すべてのガラス器具およびポリテトラフルオロエチレン消化タンクは、
硝酸(1+5)で一晩洗い、水道水で繰り返しすすぎ、最後にきれいに洗います。
水で。
4.1 原子吸光分光計。炎アトマイザー付き、亜鉛中空
陰極ランプ。
4.2 分析天秤。分解能は0.1 mgと1 mg。
4.3 調節可能な電気炉。
4.4 調節可能な加熱プレート。
4.5 マイクロ波分解システム。ポリテトラフルオロエチレン分解
タンク。
マイクロ波分解の手順。分解条件については付録Aを参照してください。
冷却後、消化タンクを取り出します。加熱プレート上の酸は140℃で〜
160℃で約1mLまで加熱する。消化タンクを冷却した後、消化タンクを
溶液を25mLまたは50mLのメスフラスコに移します。
少量の水で2~3回洗う。
メスフラスコに入れます。水を使って目盛りに合わせます。よく混ぜます。
使用の際は試薬ブランクテストも同時に行ってください。
5.2.3 圧力タンク消化
固体サンプルを0.2g~1g(0.001gに最も近い)まで正確に計量するか、
分解タンク内の液体サンプルを0.500mL~5.00mLまで正確に採取します。
硝酸5mLを加え、内蓋を閉め、ステンレススチールのキャップを締めます。
ジャケット。140℃に保たれた恒温乾燥オーブンに入れます〜
160℃で4時間~5時間。冷却後、外側のタンクをゆっくりと回転させて取り出します。
消化タンク。調整可能な加熱プレート上の酸は140°C〜160°Cで
約1mL。冷却後、消化溶液を25mL~50mLの容器に移します。
メスフラスコ。内タンクと内蓋を少量の
2~3回水で洗います。洗浄液を容量計で計量し、
フラスコ。水を使って目盛りに容量を設定します。よく混ぜて使用します。
試薬ブランクテストも同時に実施します。
5.2.4 乾式灰化
固体サンプルを0.5g~5g(0.001gに最も近い)まで正確に計量するか、
るつぼ内の液体サンプルを0.500mL~10.0mL正確に採取し、加熱する。
弱火で炭化して煙が出なくなるまで加熱する。マッフル炉に移して3時間加熱する。
550℃で約4時間灰化。冷却して取り出す。灰化が不完全なサンプルについては、
硝酸を数滴加え、弱火で加熱します。慎重に蒸発させて乾燥させます。
それから...
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