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GB 1886.333-2021 英語 PDF (GB1886.333-2021)
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GB 1886.333-2021: 国家食品安全基準 - 食品添加物 - リン酸二水素カルシウム
イギリス 1886.333-2021
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 -
食品添加物 - リン酸二水素カルシウム
発行日: 2021年2月22日
実施日: 2021年8月22日
発行者:中華人民共和国国家衛生委員会
国家市場監督管理総局。
目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 分子式と相対分子量 ... 4
3 技術要件 ... 4
付録A 検査方法 ... 6
国家食品安全基準 -
食品添加物 - リン酸二水素カルシウム
1 範囲
この規格は、食品添加物リン酸二水素カルシウムに適用する。
リン酸水素カルシウム(またはリン酸三カルシウム、水酸化カルシウム、カルシウム
炭酸塩)および食品添加物リン酸(湿式リン酸を含む)
原材料として。
2 分子式と相対分子量
2.1 分子式
無水リン酸二水素カルシウム:Ca(H2PO4)2
リン酸二水素カルシウム一水和物: Ca(H2PO4)2·H2O
2.2 相対分子量
無水リン酸二水素カルシウム:234.05(2018年の内部相対原子値による)
質量)
リン酸二水素カルシウム一水和物:252.07(2018年の内部相対値による)
原子質量)
3 技術要件
3.1 感覚要件
感覚的要件は表1の規定に準拠するものとする。
表1 – 感覚要件
3.2 物理化学的指標
付録A
検査方法
注意:この試験方法で使用される試薬の中には毒性や腐食性のものもあるため、
操作の際は注意してください。必要に応じてドラフト内で操作してください。
皮膚に飛び散った場合は、すぐに水で洗い流してください。
直ちに治療する必要があります。
A.1 一般規定
他に規定がない限り、この規格で使用されるすべての試薬および水は、
GB/T 6682に規定されている分析試薬およびクラスIIIの水を参照してください。他に
要件が指定されている場合、テストで使用されるすべての標準ソリューション、標準ソリューション
不純物の測定には、調製物および製品は、
GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603の規定に準拠しています。テストで使用されるソリューションは、
溶媒が指定されていない場合は水溶液に添加します。
A.2 識別テスト
A.2.1 試薬と材料
A.2.1.1 硝酸溶液:1+1。
A.2.1.2 塩酸溶液:1+3。
A.2.1.3 シュウ酸アンモニウム溶液:35g/L。
A.2.1.4 モリブデン酸アンモニウム溶液: 60g/L、モリブデン酸アンモニウムを 6g 採取します。
[(NH4)6MO7O24·4H2O]を50mLの水に溶かし、ゆっくりと50mLの硝酸を加える。
溶液を撹拌しながら溶解し、茶色の試薬瓶に保存します。
A.2.2 識別方法
A.2.2.1 カルシウムイオンの同定
検体約0.1gを採取し、塩酸溶液2mL、水8mLを加えます。
40℃~50℃に加熱し、シュウ酸アンモニウム溶液5mLを加えると、白色沈殿物が生じる。
生産されます。
A.2.2.2 リン酸ラジカルの同定
約0.1gの検体を採取し、硝酸溶液を滴定して検体を溶解し、
硝酸溶液1mLを過剰量加え、40℃~50℃に加熱し、アンモニウム塩10mLを加える。
モリブデン酸溶液; 黄色の沈殿物を生成します。
(EDTA)標準滴定溶液;カルシウムイオンと錯体を形成し、KB混合物を使用する
過剰のエチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩を滴定するための指示薬として
硫酸亜鉛標準滴定溶液による(EDTA)標準滴定溶液。
A.3.2.2 試薬と材料
A.3.2.2.1 塩酸溶液: 1+1。
A.3.2.2.2 アンモニア-塩化アンモニウム緩衝液(A):pH≈10。
A.3.2.2.3 エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定
溶液:c(EDTA)=0.05mol/L。
A.3.2.2.4 酸性クロムブルーK-ナフトールグリーンB混合指示薬液(KB指示薬
液体)。
A.3.2.2.5 硫酸亜鉛標準滴定溶液:c(ZnSO4·7H2O) = 0.05mol/L。
準備:硫酸亜鉛15gを取り、水を加えて溶かし、1000mLに希釈します。
水を加え、よく振ってください。
校正:調製した硫酸亜鉛標準滴定溶液を25.00mLピペットで採取し、
それを三角フラスコに入れ、アンモニア-塩化アンモニウム緩衝液(A)10mLを加え、
75mLの水に約0.02gのクロムブラックT指示薬を加える。0.05mol/Lを使用する。
エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定溶液
溶液が紫色から純粋な青色に変わるまで滴定する。そして30秒間色あせない。
これが終点となります。同時にブランクテストも行います。
検体を加えないブランクテストを除き、その他の操作および種類
添加した試薬の量(標準滴定溶液を除く)は、
判定テストと同様です。
硫酸亜鉛標準滴定溶液c2の濃度は、単位はmol/Lであり、
式(A.2)に従って計算される。
どこ:
V2 - エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定液の体積
滴定に消費された溶液の量(mL)
V3 – エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定液の容量
ブランクテストで消費された溶液の量(mL)
25 – ピペットで採取した検体溶液の容量(mL)
250 – 検体溶液の一定量(mL)。
テスト結果は、並列測定結果の算術平均に基づいています。
得られた2つの独立した測定結果の絶対差
再現性条件下では0.2%以下です。
A.4 乾燥減量の測定
A.4.1 装置
A.4.1.1 計量瓶:ϕ50mm×30mm。
A.4.1.2 電気加熱恒温乾燥炉:温度制御
範囲は60°C±2°Cです。
A.4.2 分析手順
60℃±2℃で3時間乾燥させた秤量瓶を使用し、約1.5gの
試料(一水和物)を0.0002gまで正確に計量し、電気加熱器に入れる。
恒温乾燥オーブンで60℃±2℃で3時間乾燥させ、取り出して室温まで冷却する。
温度を測り、重さを量ります。
A.4.3 結果の計算
乾燥減量の質量分率w2は式(A.4)に従って計算される。
どこ:
m3 – 乾燥前の試料と計量瓶の質量(g)
m4 – 乾燥後の試料と計量瓶の質量(g)
m5 – 試料の質量(g)。
テスト結果は、並列測定結果の算術平均に基づいています。
得られた2つの独立した測定結果の絶対差
再現性条件下では0.1%以下です。
A.5 強熱減量の測定
A.5.1 装置
A.5.1.1 磁器るつぼ:30mL。
標準濁度溶液の調製:塩化物標準溶液1.2mLをピペットで採取する。
それを50mL比色管に入れ、水20mL、硝酸溶液1mL、
硝酸銀溶液の量を水で薄めてよく振ってから、暗所に置いてください。
15分間置きます。
検体を2.00g±0.01g秤量し、50mLビーカーに入れ、18mLの水を加え、
2mLの塩酸を加え、沸騰湯浴で5分間加熱して溶解します。
冷却後、すべてを50mL比色管に移し、水で標線まで希釈し、
よく振ってください。検体溶液の濁度が、
標準濁度溶液で試験した場合、合格とみなされる。
A.7 炭酸塩の測定
A.7.1 試薬と材料
塩酸。
A.7.2 分析手順
試料2.0gを0.1gまで量り、50mL三角フラスコに入れ、
6mL の水を沸騰させ、滴定します。
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GB 1886.333-2021: 国家食品安全基準 - 食品添加物 - リン酸二水素カルシウム
イギリス 1886.333-2021
イギリス
国家標準の
中華人民共和国
国家食品安全基準 -
食品添加物 - リン酸二水素カルシウム
発行日: 2021年2月22日
実施日: 2021年8月22日
発行者:中華人民共和国国家衛生委員会
国家市場監督管理総局。
目次
序文…3
1 範囲 ... 4
2 分子式と相対分子量 ... 4
3 技術要件 ... 4
付録A 検査方法 ... 6
国家食品安全基準 -
食品添加物 - リン酸二水素カルシウム
1 範囲
この規格は、食品添加物リン酸二水素カルシウムに適用する。
リン酸水素カルシウム(またはリン酸三カルシウム、水酸化カルシウム、カルシウム
炭酸塩)および食品添加物リン酸(湿式リン酸を含む)
原材料として。
2 分子式と相対分子量
2.1 分子式
無水リン酸二水素カルシウム:Ca(H2PO4)2
リン酸二水素カルシウム一水和物: Ca(H2PO4)2·H2O
2.2 相対分子量
無水リン酸二水素カルシウム:234.05(2018年の内部相対原子値による)
質量)
リン酸二水素カルシウム一水和物:252.07(2018年の内部相対値による)
原子質量)
3 技術要件
3.1 感覚要件
感覚的要件は表1の規定に準拠するものとする。
表1 – 感覚要件
3.2 物理化学的指標
付録A
検査方法
注意:この試験方法で使用される試薬の中には毒性や腐食性のものもあるため、
操作の際は注意してください。必要に応じてドラフト内で操作してください。
皮膚に飛び散った場合は、すぐに水で洗い流してください。
直ちに治療する必要があります。
A.1 一般規定
他に規定がない限り、この規格で使用されるすべての試薬および水は、
GB/T 6682に規定されている分析試薬およびクラスIIIの水を参照してください。他に
要件が指定されている場合、テストで使用されるすべての標準ソリューション、標準ソリューション
不純物の測定には、調製物および製品は、
GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603の規定に準拠しています。テストで使用されるソリューションは、
溶媒が指定されていない場合は水溶液に添加します。
A.2 識別テスト
A.2.1 試薬と材料
A.2.1.1 硝酸溶液:1+1。
A.2.1.2 塩酸溶液:1+3。
A.2.1.3 シュウ酸アンモニウム溶液:35g/L。
A.2.1.4 モリブデン酸アンモニウム溶液: 60g/L、モリブデン酸アンモニウムを 6g 採取します。
[(NH4)6MO7O24·4H2O]を50mLの水に溶かし、ゆっくりと50mLの硝酸を加える。
溶液を撹拌しながら溶解し、茶色の試薬瓶に保存します。
A.2.2 識別方法
A.2.2.1 カルシウムイオンの同定
検体約0.1gを採取し、塩酸溶液2mL、水8mLを加えます。
40℃~50℃に加熱し、シュウ酸アンモニウム溶液5mLを加えると、白色沈殿物が生じる。
生産されます。
A.2.2.2 リン酸ラジカルの同定
約0.1gの検体を採取し、硝酸溶液を滴定して検体を溶解し、
硝酸溶液1mLを過剰量加え、40℃~50℃に加熱し、アンモニウム塩10mLを加える。
モリブデン酸溶液; 黄色の沈殿物を生成します。
(EDTA)標準滴定溶液;カルシウムイオンと錯体を形成し、KB混合物を使用する
過剰のエチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩を滴定するための指示薬として
硫酸亜鉛標準滴定溶液による(EDTA)標準滴定溶液。
A.3.2.2 試薬と材料
A.3.2.2.1 塩酸溶液: 1+1。
A.3.2.2.2 アンモニア-塩化アンモニウム緩衝液(A):pH≈10。
A.3.2.2.3 エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定
溶液:c(EDTA)=0.05mol/L。
A.3.2.2.4 酸性クロムブルーK-ナフトールグリーンB混合指示薬液(KB指示薬
液体)。
A.3.2.2.5 硫酸亜鉛標準滴定溶液:c(ZnSO4·7H2O) = 0.05mol/L。
準備:硫酸亜鉛15gを取り、水を加えて溶かし、1000mLに希釈します。
水を加え、よく振ってください。
校正:調製した硫酸亜鉛標準滴定溶液を25.00mLピペットで採取し、
それを三角フラスコに入れ、アンモニア-塩化アンモニウム緩衝液(A)10mLを加え、
75mLの水に約0.02gのクロムブラックT指示薬を加える。0.05mol/Lを使用する。
エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定溶液
溶液が紫色から純粋な青色に変わるまで滴定する。そして30秒間色あせない。
これが終点となります。同時にブランクテストも行います。
検体を加えないブランクテストを除き、その他の操作および種類
添加した試薬の量(標準滴定溶液を除く)は、
判定テストと同様です。
硫酸亜鉛標準滴定溶液c2の濃度は、単位はmol/Lであり、
式(A.2)に従って計算される。
どこ:
V2 - エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定液の体積
滴定に消費された溶液の量(mL)
V3 – エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩(EDTA)標準滴定液の容量
ブランクテストで消費された溶液の量(mL)
25 – ピペットで採取した検体溶液の容量(mL)
250 – 検体溶液の一定量(mL)。
テスト結果は、並列測定結果の算術平均に基づいています。
得られた2つの独立した測定結果の絶対差
再現性条件下では0.2%以下です。
A.4 乾燥減量の測定
A.4.1 装置
A.4.1.1 計量瓶:ϕ50mm×30mm。
A.4.1.2 電気加熱恒温乾燥炉:温度制御
範囲は60°C±2°Cです。
A.4.2 分析手順
60℃±2℃で3時間乾燥させた秤量瓶を使用し、約1.5gの
試料(一水和物)を0.0002gまで正確に計量し、電気加熱器に入れる。
恒温乾燥オーブンで60℃±2℃で3時間乾燥させ、取り出して室温まで冷却する。
温度を測り、重さを量ります。
A.4.3 結果の計算
乾燥減量の質量分率w2は式(A.4)に従って計算される。
どこ:
m3 – 乾燥前の試料と計量瓶の質量(g)
m4 – 乾燥後の試料と計量瓶の質量(g)
m5 – 試料の質量(g)。
テスト結果は、並列測定結果の算術平均に基づいています。
得られた2つの独立した測定結果の絶対差
再現性条件下では0.1%以下です。
A.5 強熱減量の測定
A.5.1 装置
A.5.1.1 磁器るつぼ:30mL。
標準濁度溶液の調製:塩化物標準溶液1.2mLをピペットで採取する。
それを50mL比色管に入れ、水20mL、硝酸溶液1mL、
硝酸銀溶液の量を水で薄めてよく振ってから、暗所に置いてください。
15分間置きます。
検体を2.00g±0.01g秤量し、50mLビーカーに入れ、18mLの水を加え、
2mLの塩酸を加え、沸騰湯浴で5分間加熱して溶解します。
冷却後、すべてを50mL比色管に移し、水で標線まで希釈し、
よく振ってください。検体溶液の濁度が、
標準濁度溶液で試験した場合、合格とみなされる。
A.7 炭酸塩の測定
A.7.1 試薬と材料
塩酸。
A.7.2 分析手順
試料2.0gを0.1gまで量り、50mL三角フラスコに入れ、
6mL の水を沸騰させ、滴定します。
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